Чили из говядины
Фото: mechta
Предлагаем Вам рецепт приготовления вкусного, сытного и пикантного блюда - чили из говядины. Очень просто и доступно. Попробуйте!
, 3 декабря 2010
Время подготовки:
20 минут
Время приготовления:
2 часа 10 минут
Ингредиенты:
| Порций: пересчитать | Система измерения: |
- Говядина
- Сыр
- Масло подсолнечное
- Фасоль консервированная
- Лайм
- Перец болгарский
- Помидоры консервированные
- Перец
- 2 кг
- 200 г
- 30 мл
- 4 банки
- 2 шт
- 2 шт
- 2 банки
- по вкусу
- 200 г
- 3 ст. л.
- 1 ст. л.
- 4 зубчика
- 2 шт
- 2 шт
- 1 пучок
- по вкусу
Способ приготовления:
1
Перец чили моем, очищаем от семян и мелко нарезаем, репчатый лук мелко нарезаем, болгарский перец чистим и мелко нарезаем, чеснок измельчаем. Говядину промываем, высушиваем и нарезаем кубиками.
2
Смешиваем говядину с измельченным тмином, чесноком, орегано, солью и черным молотым перцем.
3
В толстодонной кастрюле обжариваем на подсолнечном масле репчатый лук до золотистости, добавляем кубики перца, готовим в течение двух-трех минут, помешивая. Выкладываем мясо, обжариваем еще около 10 минут, добавляем помидоры в собственном соку и фасоль (жидкость сливаем).
4
Вливаем в кастрюлю один стакан воды, накрываем крышкой и помещаем томиться на малом огне в течение двух часов, если есть необходимость, во время тушения добавляем воду, мясо не должно быть сухим.
5
Подаем чили к столу с тертым сыром, ломтиками лайма и сметаной.
:-)
Приятного аппетита!
