Домашний мармелад

Домашний мармелад
Фото: nyanya
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Любимым лакомством для сладкоежек станет приготовленный в домашних условиях вкусный и ароматный мармелад из малины и красной смородины.
nyanya, 29 ноября 2011
Время подготовки: 1 час
Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

Способ приготовления:

1
Под проточной водой хорошо промываем смородину и малину. Кладем ягоды в кастрюлю и заливаем водой, так чтобы вода слегка покрыла ягоды. Ставим кастрюлю на огонь, и варим в течение 15 минут. Слегка остывшие ягоды протираем через мелкое сито.
2
Получившееся ягодное пюре, ставим на медленный огонь и увариваем массу в 2 раза. Затем добавляем сахарный песок, лимонную кислоту и еще варим, снимая периодически пенки, в течение 40 минут.
:-)
В плоские формы разливаем готовый горячий мармелад слоем 3 см и ставим застывать на ночь. А затем ставим в холодильник на 1 час. Перед подачей на стол, разрезаем десерт на одинаковые кубики и каждый обваливаем в сахарном песке.

   Ваша оценка:
 

Сахар 900 г Смородина красная 500 г Малина 500 г Кислота лимонная по вкусу 5 2 количество порций 6 размер порции 1 кг

Вам нравится CookMan? :)

Нажмите на кнопку "Мне нравится" (I Like), чтобы присоединиться к нам в FaceBook.