Фарфалле с томатным суго

Фарфалле с томатным суго
Фото: инопланетянин
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Традиционный итальянский соус суго идеально подходит для любого блюда из пасты, рыбы и даже пиццы.
инопланетянин, 6 октября 2011
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
  • 400 г
  • 2 ч. л.
  • 1 зубчик
  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Согласно инструкции, отвариваем макароны в виде бабочек в подсоленной воде.
2
Для приготовления соуса суго, надрезаем помидоры крест-накрест, опускаем их на 5-6 секунд в кипящую воду и снимаем кожицу. Удаляем семена и нарезаем небольшими кубиками мякоть. Разогреваем на сковороде масло и обжариваем до полупрозрачности мелкорубленую луковицу. Очищаем, мелко рубим чеснок и добавляем с помидорами к луку и, помешивая, тушим в течение 6 минут.
3
Приправляем соус по вкусу солью, перцем и мускатным орехом. Добавляем 2 чайные ложки сахара, перемешиваем и протираем соус через сито.
:-)
Готовые фарфалле откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода, приправляем соусом суго, украшаем листьями базилика и подаем на стол.

   Ваша оценка:
 

Помидоры 1 кг Масло оливковое 2 ст. л. Лук репчатый 1 шт Орех мускатный по вкусу Соль по вкусу Фарфалле 400 г Сахар 2 ч. л. Чеснок 1 зубчик Перец черный по вкусу 0 0 количество порций 4 размер порции 1 кг

Вам нравится CookMan? :)

Нажмите на кнопку "Мне нравится" (I Like), чтобы присоединиться к нам в FaceBook.