Фрукты на шпажках, жаренные на гриле

Фрукты на шпажках, жаренные на гриле
Фото: Лукойе
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Оригинальный десерт для взрослых из клубники, бананов и ананаса в шоколадной глазури с перцем чили. Для шоколадной глазури можно использовать молотый черный перец или молотый перец чили.
Лукойе, 20 августа 2011
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 35 минут

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

Способ приготовления:

1
Выжимаем сок 2 апельсинов, смешиваем с соком маракуй и лайма, добавляем мед, перемешиваем, ставим на огонь, доводим до кипения и варим, помешивая в течение 10 минут на небольшом огне, затем даем сиропу остыть.
2
Разрезаем перец чили пополам, удаляем семена и мелко нарезаем мякоть. Черный шоколад натираем на терке, смешиваем с перцем чили, вливаем сливки и варим все время помешивая, до полного растворения шоколада.
3
Очищаем ананас, удаляем сердцевину и нарезаем кусочками мякоть. Бананы очищаем и нарезаем кружочками. Хорошо моем клубнику под проточной водой, обсушиваем и удаляем плодоножки.
4
На деревянные шпажки нанизываем фрукты, покрываем их фруктовым сиропом и обжариваем на гриле в течение 5 минут, дополнительно смазывая фруктовые шашлычки сиропом.
:-)
Готовые шашлычки выкладываем на большое блюдо, поливаем шоколадно-перечной глазурью и посыпаем сахарной пудрой.

   Ваша оценка:
 

Клубника 400 г Сливки 100 мл Шоколад черный 100 г Мед 1 ст. л. Бананы 2 шт Ананас 1 шт Сахар 100 г Сок маракуйи 100 мл Сок лайма 2 ст. л. Апельсины 2 шт Перец чили 2 шт Пудра сахарная по вкусу 1 1 количество порций 4 размер порции 1 кг

Вам нравится CookMan? :)

Нажмите на кнопку "Мне нравится" (I Like), чтобы присоединиться к нам в FaceBook.