Говядина с картофелем

Говядина с картофелем
Фото: Lena30
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Говядина с картофелем является традиционной воскресной едой в Австрии. Очень вкусно и сытно.
Lena30, 24 февраля 2011
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 2 часа 30 минут

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

Способ приготовления:

1
Луковицы чистим, разрезаем каждую пополам и подрумяниваем в сотейнике без жира. Морковь нарезаем кружочками. Добавляем к луку вместе с солью и специями.
2
Мясо моем, кладем в сотейник с овощами, заливаем 3 л холодной воды и доводим до кипения. Снимаем пену и варим 2 часа 30 минут на меленьком огне.
3
Отваренный картофель в кожуре чистим и нарезаем кружочками 1 сантиметр. Разогреваем на сковороде топленое масло и жарим картофель 18 минут с двух сторон. Солим и перчим. Мясо достаем из бульона, нарезаем ломтиками и выкладываем на тарелки вместе с картофелем. Дополнительно можно подать тертый хрен и сметанный соус с зеленым луком.
:-)
Приятного аппетита!

   Ваша оценка:
 

Говядина 1 кг Морковь 200 г Перец белый (горошком) 1 ст. л. Тимьян (чабрец) 1 ч. л. Соль по вкусу Картофель 1 кг Масло топленое 3 ст. л. Перец черный (горошком) 1 ст. л. Лук репчатый 2 шт 0 0 количество порций 4 размер порции 1 кг

Вам нравится CookMan? :)

Нажмите на кнопку "Мне нравится" (I Like), чтобы присоединиться к нам в FaceBook.