Гуляш из индейки

Гуляш из индейки
Фото: kolyu4ka
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Предлагаем рецепт приготовления вкусного и аппетитного гуляша из индейки с кнедлями из краснокочанной капусты.
kolyu4ka, 5 февраля 2012
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 2 часа 30 минут

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

Способ приготовления:

1
Все овощи чистим и мелко шинкуем. Разогреваем в сотейнике топленое масло и обжариваем подготовленные овощи, в течение 15 минут. В томат-пасту наливаем уксус, бульон, приправляем паприкой, хорошо перемешиваем и поливаем этой смесью овощи.
2
Мясо нарезаем небольшими кубиками и укладываем на овощи. Добавляем 2 лавровых листа и тушим под крышкой, в предварительно разогретой до 160 градусов духовке, в течение 90 минут. Приправляем по вкусу солью и черным молотым перцем.
3
Для приготовления кнедлей, капусту смешиваем с крахмалом и из массы формируем небольшие шарики. Помещаем их в морозильную камеру на 1 час. Взбиваем яйца со сливками. В муке обваливаем застывшие шарики, а затем обмакиваем их в яично-сливочную смесь и панируем в сухарях.
:-)
Готовые кнедли обжариваем порциями во фритюре и подаем на стол с гуляшом, посыпая орехами.

   Ваша оценка:
 

Масло растительное 1 л Капуста квашеная 500 г Лук репчатый 200 г Сельдерей 150 г Сливки 50 мл Масло топленое 2 ст. л. Паприка 2 ст. л. Уксус 2 ст. л. Лист лавровый 2 шт Яйца куриные 2 шт Соль по вкусу Филе индейки 800 г Бульон 400 мл Сухари панировочные 200 г Мука 100 г Крахмал 2 ст. л. Орехи грецкие 2 ст. л. Паста томатная 2 ст. л. Морковь 3 шт Чеснок 2 зубчика Перец черный по вкусу 0 0 количество порций 4 размер порции 1 кг

Вам нравится CookMan? :)

Нажмите на кнопку "Мне нравится" (I Like), чтобы присоединиться к нам в FaceBook.