Индейка в сидре с жареными яблоками

Индейка в сидре с жареными яблоками
Фото: тетя_мотя
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Праздничное блюдо - индейка в сидре с жареными яблоками. Не стоит скрывать от гостей, где Вы узнали рецепт такого потрясающе вкусного жаркого с овощами.
тетя_мотя, 18 ноября 2010
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 2 часа 10 минут

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
  • 1.5 кг
  • 450 мл
  • 6 шт
  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Бедро индейки (мякоть без косточек) промываем, промакиваем насухо, приправляем солью и черным молотым перцем. При помощи кулинарных ниток стягиваем бедро таким образом, чтобы получился валик.
2
Грудинку нарезаем кубиками. Морковку очищаем, промываем, разрезаем напополам, а затем разрезаем на кусочки. Веточки шалфея моем, обсушиваем и отщипываем листики от стеблей. Картофель чистим, моем, разрезаем на половинки.
3
Разогреваем духовку до 175 градусов. В жаровне, не добавляя масла, обжариваем грудинку. Выкладываем индейку, обжариваем со всех сторон, вынимаем и откладываем. Добавляем к грудинке морковку, картофель и шалфей, приправляем по вкусу солью и черным молотым перцем. Вливаем 300 мл. воды и сидр. Поверх овощей выкладываем ранее обжаренную индейку, накрываем крышкой и помещаем в духовку на два часа.
4
Яблоки моем, по истечении часа запекания индейки, распределяем их по блюду. Помещаем в духовку и продолжаем запекать уже без крышки.
5
Готовое жаркое нарезаем на толстые кусочки. Овощи и соус приправляем по вкусу перцем и солью. Подаем к столу.
:-)
Приятного аппетита!

   Ваша оценка:
 

Индейка 1.75 кг Морковь 850 г Грудинка копченая 125 г Шалфей 4 шт Соль по вкусу Картофель 1.5 кг Сидра 450 мл Яблоки 6 шт Перец по вкусу 0 0 количество порций 4 размер порции 1 кг

Вам нравится CookMan? :)

Нажмите на кнопку "Мне нравится" (I Like), чтобы присоединиться к нам в FaceBook.