Кабачки по-гречески

Кабачки по-гречески
Фото: Ольчик
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Греческая кухня полна свежести, богата ароматами, полезна и очень проста. Приготовьте по предлагаемому нами рецепту вкусные кабачки по-гречески.
Ольчик, 30 января 2011
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 2 часа

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
  • 1 стакан
  • 50 г
  • 1/4 пучка
  • 1/4 пучка
  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Нарезаем кабачок кружками, обваливаем в муке, обмакиваем во взбитое с солью и черным молотым перцем яйцо.
2
Обжариваем кабачки на раскаленном масле с двух сторон до золотистого оттенка, выкладываем на салфетку, для того чтобы лишнее масло впиталось.
3
Лук и укроп промываем, обсушиваем и мелко рубим. Болгарский перец очищаем от семян, нарезаем кубиками.
4
Добавляем в йогурт рубленую зелень, болгарский перец, сахар, солим по вкусу и приправляем черным молотым перцем, все хорошо перемешиваем.
5
Обжаренные кабачки выкладываем слоями в форму, каждый слой поливая приготовленным соусом, помещаем форму с кабачками на два-три часа для пропитки в холодильник.
6
При подаче посыпаем кабачки рубленой зеленью.
:-)
Приятного аппетита!

   Ваша оценка:
 

Кабачки 300 г Масло подсолнечное 100 мл Сахар 1/2 ч. л. Перец болгарский 1/2 шт Яйца куриные 1 шт Соль по вкусу Йогурт греческий 1 стакан Мука 50 г Лук зеленый 1/4 пучка Укроп 1/4 пучка Перец черный по вкусу 5 1 количество порций 4 размер порции 1 кг

Вам нравится CookMan? :)

Нажмите на кнопку "Мне нравится" (I Like), чтобы присоединиться к нам в FaceBook.