Картофель, запеченный с овощами

Картофель, запеченный с овощами
Фото: pipka
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Вкусное, легкое в приготовлении и оригинальное блюдо - запеченный картофель с овощами под сырной аппетитной корочкой.
pipka, 15 декабря 2011
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 1 час 25 минут

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

Способ приготовления:

1
Тщательно, под проточной водой, щеточкой моем картофель, обсушиваем, и в нескольких местах накалываем вилкой. Выкладываем его на противень и запекаем, в предварительно разогретой до 210 градусов духовке, в течение 45-55 минут и затем даем ему остыть.
2
Горизонтально срезаем верх клубня и ложкой выбираем мякоть. Стенки картофеля оставляем толщиной в 1 см. Мякоть тщательно разминаем до пюреобразного состояния.
3
Для приготовления овощной начинки, мелко рубим лук с чесноком, тонкой соломкой нарезаем морковь. Перец очищаем от семян и соломкой нарезаем мякоть.
4
Разогреваем в сковороде масло и обжариваем в течение 5 минут лук, чеснок и перец, затем вливаем соевый соус, приправляем пряными травами и продолжаем тушить, в течение 3 минут.
5
Перемешиваем овощи с размягченным картофелем, приправляем по вкусу перцем и начиняем получившейся массой половинки клубней картофеля. Выкладываем фаршированный картофель на противень и ставим в горячую духовку на 20 минут.
6
Достаем противень с картофелем из духовки, посыпаем тертым сыром овощную начинку и продолжаем запекать еще 2-3 минуты.
:-)
Блюдо на стол подаем горячим.

   Ваша оценка:
 

Сыр тертый 150 г Соус соевый 2 ст. л. Майоран 1/3 ч. л. Лук репчатый 1 шт Перец сладкий 1 шт Перец черный по вкусу Масло сливочное 2 ст. л. Картофель 8 шт Розмарин 1/3 ч. л. Морковь 1 шт Чеснок 1 шт 5 2 количество порций 4 размер порции 1 кг

Вам нравится CookMan? :)

Нажмите на кнопку "Мне нравится" (I Like), чтобы присоединиться к нам в FaceBook.