Картофель с шампиньонами и яичницей-глазуньей

Картофель с шампиньонами и яичницей-глазуньей
Фото: CookMan
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Великолепный легкий деликатес, приготовленный в духовке с грибами и овощами, который не отнимет у вас много времени в процессе приготовления.
CookMan, 20 августа 2011
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

Способ приготовления:

1
Баклажаны моем, обсушиваем, очищаем от кожицы и нарезаем небольшими кубиками. Приправляем по вкусу солью и даем настояться 10 минут. Нарезаем картофель (отваренный в мундире) кружками (кожуру можно не очищать). Лук очищаем и нарезаем полукольцами. Влажной тканью хорошо протираем грибы и нарезаем половинками (при желании можно нарезать мельче). Сладкий перец очищаем от семян, разрезаем вдоль пополам и нарезаем пластинками. Помидоры нарезаем небольшими кусочками.
2
Разогреваем в сотейнике растительное масло и обжариваем в нем картофель в течение 5-6 минут до золотистого цвета. Затем добавляем овощи, грибы и готовим еще в течение 4 минут, хорошо приправляя перцем и солью.
3
Яйца аккуратно разбиваем по одному в половник, а затем так же аккуратно, по одному, переливаем в сотейник на овощи с грибами. Яйца приправляем по вкусу перцем и солью. В предварительно нагретую духовку с грилем, ставим сотейник на 5 минут.
:-)
Вынимаем блюдо из духовки и сразу подаем на стол с зеленым салатом.

   Ваша оценка:
 

Картофель 500 г Масло подсолнечное 2 ст. л. Помидоры 2 шт Лук репчатый 1 шт Перец черный по вкусу Шампиньоны 150 г Яйца куриные 4 шт Баклажаны 1 шт Перец сладкий 1 шт Соль по вкусу 0 0 количество порций 4 размер порции 1 кг

Вам нравится CookMan? :)

Нажмите на кнопку "Мне нравится" (I Like), чтобы присоединиться к нам в FaceBook.