Конкилье с рубленым мясом

Конкилье с рубленым мясом
Фото: VSOP
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Предлагаем Вам рецепт приготовления традиционного итальянского блюда – конкилье (макароны в виде ракушек) с рубленым мясом и брынзой.
VSOP, 5 августа 2011
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
  • 300 г
  • 200 мл
  • 4 ст. л.
  • 2 ст. л.
  • 1 ст. л.
  • 2 зубчика
  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Отвариваем конкилье, откидываем на дуршлаг и даем стечь воде.
2
Для начинки, очищаем и мелко рубим чеснок, и в течение 3 минут жарим его на растительном масле. Добавляем рубленое мясо и жарим, помешивая, до тех пор, пока мясо не станет рассыпчатым. Затем добавляем томат-пасту, кусочки консервированных помидор, сметану и еще тушим все вместе в течение 15 минут. Приправляем солью, черным молотым перцем по вкусу и тимьяном.
3
Конкилье наполняем начинкой и выкладываем в форму для запекания. Смешиваем яйца со сливками, брынзой и приправляем по вкусу перцем и солью. Получившейся яичной смесью заливаем блюдо, посыпаем тертым сыром, сверху кладем кусочки сливочное масла, и выпекаем, в предварительное разогретой до 180 градусов духовке, в течение 25-30 минут.
:-)
На стол подаем горячим, украсив зеленью.

   Ваша оценка:
 

Мясо рубленое 500 г Помидоры консервированные 200 г Брынза 100 г Масло подсолнечное 2 ст. л. Сыр тертый 2 ст. л. Тимьян (чабрец) 1 ч. л. Яйца куриные 2 шт Соль по вкусу Конкилье 300 г Сливки 200 мл Сметана 4 ст. л. Масло сливочное 2 ст. л. Паста томатная 1 ст. л. Чеснок 2 зубчика Перец черный по вкусу 0 0 количество порций 4 размер порции 1 кг

Вам нравится CookMan? :)

Нажмите на кнопку "Мне нравится" (I Like), чтобы присоединиться к нам в FaceBook.