Конкильони, запеченные с сыром

Конкильони, запеченные с сыром
Фото: adolf
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Конкильони - это вид пасты, или как нам привычнее называть, макаронных изделий в виде ракушек. Конкильони очень эффектно выглядят на тарелки, поэтому итальянцы любят их использовать во многих своих блюдах.
adolf, 19 марта 2011
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
  • 180 г
  • 150 г
  • 50 г
  • 1/2 ч. л.
  • 1/3 пучка
  • 1 шт
  • 1 пучок
  • 1 щепотка
  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Готовим соус. Мелко порубленный репчатый лук, нарезанный лук-порей (белая часть), морковь натираем на терке, и зубчик чеснока обжариваем на 100 мл разогретого оливкового масла. Добавляем томаты в собственном соку, смесь итальянских специй и 200 мл воды. Приправляем и готовим соус 25 на медленном огне. С помощью блендера измельчаем до однородной массы.
2
Хлеб и моцареллу нарезаем мелкими кубиками, черри - на 4 части. Выкладываем в миску и добавляем тертый пармезан, мелко нарезанную петрушку и базилик, рубленый чеснок, заправляем маслом и перемешиваем.
3
Отвариваем пасту до полной готовности в подсоленной воде. Откидываем, слегка остужаем. Наполняем ракушки получившейся начинкой, посыпаем тертым пармезаном. Перекладываем ракушки на противень и запекаем 7 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Подаем с разогретым томатным соусом.
:-)
Приятного аппетита!

   Ваша оценка:
 

Помидоры консервированные 500 г Сыр моцарелла 180 г Масло оливковое 130 мл Сахар 1/2 ч. л. Чеснок 2 зубчика Лук репчатый 1 шт Морковь 1 шт Хлеб для тостов 1 ломтик Перец черный по вкусу Помидоры черри 180 г Ракушки 150 г Сыр пармезан 50 г Специи 1/2 ч. л. Базилик 1/3 пучка Лук-порей 1 шт Петрушка 1 пучок Шалфей 1 щепотка Соль по вкусу 0 0 количество порций 4 размер порции 1 кг

Вам нравится CookMan? :)

Нажмите на кнопку "Мне нравится" (I Like), чтобы присоединиться к нам в FaceBook.