Кукурузные ньокки в томатном соусе

Кукурузные ньокки в томатном соусе
Фото: 7krugov
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Кукурузные ньокки в томатном соусе – это популярное итальянское блюдо с тертым сыром, приправленное базиликом и чесноком.
7krugov, 8 октября 2011
Время подготовки: 25 минут
Время приготовления: 1 час 15 минут

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

Способ приготовления:

1
Наливаем в кастрюлю 1.25 л воды, ставим на огонь, добавляем 1 ч.ложку соли, доводим до кипения, засыпаем кукурузную крупу и варим на медленном огне, в течение 40-45 минут.
2
Помидоры очищаем от кожицы, предварительно сделав надрез крест-накрест и обдав их кипятком. Удаляем семена, и мякоть мелко нарезаем.
3
Очищаем и мелко рубим лук и чеснок. Обжариваем их в течение 3 минут на оливковом масле, затем добавляем помидоры и, помешивая, готовим еще в течение 3 минут. Добавляем рубленый базилик, перемешиваем, и получившийся соус приправляем по вкусу солью и черным молотым перцем.
4
Из приготовленной кукурузной массы формируем столовой ложкой ньокки и выкладываем их в смазанную жиром форму для запекания. Поливаем приготовленным соусом, присыпаем сыром, сверху кладем кусочки сливочного масла и запекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке, в течение 25-30 минут.
:-)
Подаем на стол в горячем виде с листовым салатом.

   Ваша оценка:
 

Помидоры 500 г Сыр тертый 150 г Масло сливочное 50 г Лук репчатый 2 шт Перец черный по вкусу Крупа кукурузная (мамалыга) 250 г Масло оливковое 4 ст. л. Базилик 1 ст. л. Чеснок 1 зубчик Соль по вкусу 4.5 2 количество порций 4 размер порции 1 кг

Вам нравится CookMan? :)

Нажмите на кнопку "Мне нравится" (I Like), чтобы присоединиться к нам в FaceBook.