Кукурузные оладьи с острой сальсой

Кукурузные оладьи с острой сальсой
Фото: pchelka
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Пикантная мексиканская закуска - кукурузные оладьи с острым соусом - понравится всем любителям остренького.
pchelka, 28 марта 2012
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

Способ приготовления:

1
Готовим сальсу. Помидоры хорошо моем, лук с чесноком очищаем, из красного острого перчика удаляем семена. Помидоры нарезаем четвертинками, луковицу нарезаем полукольцами, чеснок и острый перец разрезаем вдоль на половиночки.
2
Разогреваем духовку до 200 градусов. Выкладываем приготовленную овощную смесь в жаропрочную форму, предварительно застеленную пергаментом, и запекаем овощи в течение 15 минут.
3
Готовим оладьи. Кукурузную муку высыпаем в чашку, заливаем ее 200 мл крутого кипятка, перемешиваем до получения густой массы. Даем массе немного остыть.
4
Пшеничную муку просеиваем в чашку. В середине проделываем углубление и разбиваем в него яйцо. Добавляем кукурузную массу и кефир, замешиваем тесто. Если тесто получилось густоватым, тогда можно влить немного молока. Добавляем в тесто растопленное сливочное масло и еще раз хорошо перемешиваем.
5
Нагреваем сковородку на умеренном огне, смазываем сковородку растительным маслом и выпекаем оладьи в течение двух минут с каждой стороны.
6
Ранее запеченные овощи перекладываем в блендер и измельчаем в пюре. Вливаем свежевыжатый сок половинки лайма, добавляем рубленную кинзу и оливковое масло. Солим соус по вкусу и хорошо перемешиваем.
:-)
Оладьи подаем к столу в теплом виде, вместе с кубиками сыра и острой сальсой.

   Ваша оценка:
 

Сыр фета 200 г Масло подсолнечное 50 мл Мука пшеничная 3 ст. л. Кинза 1 ст. л. Масло оливковое 1 ч. л. Соль 1/2 ч. л. Лайм 1/2 шт Перец острый 1 шт Яйца куриные 1 шт Кефир 4 ст. л. Мука кукурузная (полента) 3 ст. л. Масло сливочное 1.5 ст. л. Сахар 2 ч. л. Сода 1 ч. л. Помидоры 4 шт Лук красный 1/2 шт Чеснок 1 зубчик 0 0 количество порций 4 размер порции 1 кг

Вам нравится CookMan? :)

Нажмите на кнопку "Мне нравится" (I Like), чтобы присоединиться к нам в FaceBook.