Курица с карри и рисом

Курица с карри и рисом
Фото: Ulybaites
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Это сытное и ароматное блюдо с азиатским акцентом, гарнированное воздушным рисом, непременно понравится вашим гостям. Блюдо по желанию можно украсить рубленым фундуком или миндалем.
Ulybaites, 25 июля 2011
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
  • 1.2 кг
  • 250 г
  • 4 шт
  • 2 шт
  • по вкусу
  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Моем, обсушиваем и разрезаем на 8 частей курицу. Натираем куски курицы солью и перцем. Обжариваем на сковороде с растительным маслом, приправляя карри.
2
Добавляем мелкорубленую луковицу, разрезанный вдоль пополам сладкий перец и слегка обжариваем. Вливаем немного бульона, добавляем нарезанные крестообразно и очищенные от кожицы помидоры и тушим в течение 30 минут под полузакрытой крышкой, периодически добавляя бульон. Приправляем по вкусу солью, черным молотым перцем и карри.
3
Рис промываем, заливаем холодной водой (в соотношении 1:2), доводим до кипения и варим на медленном огне, в течение 20 минут.
4
Рис раскладываем по порционным тарелкам, сверху выкладываем курицу, поливаем соусом и присыпаем колечками зеленого лука.
:-)
Приятного аппетита!

   Ваша оценка:
 

Курица 1.2 кг Рис басмати 250 г Лук зеленый 4 шт Перец сладкий 2 шт Карри по вкусу Соль по вкусу Бульон 250 мл Масло подсолнечное 2 ст. л. Помидоры 4 шт Лук репчатый 1 шт Перец черный по вкусу 5 3 количество порций 4 размер порции 1 кг

Вам нравится CookMan? :)

Нажмите на кнопку "Мне нравится" (I Like), чтобы присоединиться к нам в FaceBook.