Лепешки с креветками и кукурузой

Лепешки с креветками и кукурузой
Фото: Олежек
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
В Индонезии лепешки с креветками и кукурузой называют Pergedel Jagung. Эти лепешки станут отличным угощением для вечеринок - сытно, просто и оригинально!
Олежек, 29 ноября 2010
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

Способ приготовления:

1
При необходимости даем креветкам оттаять. Консервированную кукурузу промываем, даем стечь и грубо разминаем ее. Перец чили прорезаем вдоль, удаляем семена, мелко рубим. Лук-шалот нарезаем кубиками, чеснок мелко рубим. Зеленый лук чистим, моем и шинкуем. С креветок снимаем панцирь и удаляем темную вену. Промываем и нарезаем креветки мелкими кубиками.
2
Перекладываем все вышеперечисленные ингредиенты в чашку, добавляем муку и яйцо, все перемешиваем таким образом, чтобы масса получилась однородной. Приправляем 1/2 ч.л соли, 1/2 ч.л черного молотого перца и ложечкой семян кориандра.
3
В глубокой сковороде разогреваем подсолнечное масло. Зачерпываем по ложке креветочной массы, опускаем ее в раскаленное масло и обжариваем лепешки в течение двух-трех минут с каждой стороны. Готовые лепешечки выкладываем на бумажную салфетку, для того чтобы стекли излишки масла.
4
Лепешки подаем к столу вместе с соевым соусом, предварительно налив его в соусницу.
:-)
Приятного аппетита!

   Ваша оценка:
 

Кукуруза консервированная 425 г Масло подсолнечное 5 ст. л. Мука 1 ст. л. Перец 1/2 ч. л. Лук зеленый 2 шт Лук-шалот 1 шт Яйца куриные 1 шт Креветки тигровые 200 г Соус соевый 2 ст. л. Кориандр 1 ч. л. Соль 1/2 ч. л. Чеснок 2 зубчика Перец чили 1 шт 0 0 количество порций 4 размер порции 1 кг

Вам нравится CookMan? :)

Нажмите на кнопку "Мне нравится" (I Like), чтобы присоединиться к нам в FaceBook.