Мясо по-средиземноморски

Мясо по-средиземноморски
Фото: minigirl
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Попробуйте приготовить нежное мясо телятины по-средиземноморски с оливками и пряными травами.
minigirl, 26 мая 2011
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

Способ приготовления:

1
Мясо натираем перцем, солью и обжариваем на масле в жаровне. Добавляем рубленые лук, чеснок и еще обжариваем несколько минут. Затем вливаем бульон, вино и ставим запекать в предварительно разогретую до 120 градусов духовку на 30 минут.
2
Половину зелени добавляем к мясу и еще оставляем запекать 40 минут. Очищенные от кожуры и нарезанные кубиками помидоры и оливки добавляем к мясу, ставим в духовку на 20 минут. Оставшуюся зелень рубим, добавляем в соус, приправляем по вкусу перцем, солью и подаем к столу с кусочками нежного мяса телятины.
:-)
Приятного аппетита!

   Ваша оценка:
 

Телятина 800 г Вино белое 100 мл Масло оливковое 2 ст. л. Петрушка 3 шт Шалфей 3 шт Лук репчатый 1 шт Соль по вкусу Бульон мясной 250 мл Оливки 50 г Базилик 3 шт Тимьян (чабрец) 3 шт Помидоры 2 шт Перец черный по вкусу 1 1 количество порций 4 размер порции 1 кг

Вам нравится CookMan? :)

Нажмите на кнопку "Мне нравится" (I Like), чтобы присоединиться к нам в FaceBook.