Наполеон с зеленью

Наполеон с зеленью
Фото: avstralopitek
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Рецепт приготовления вкусного закусочного Наполеона со шпинатом, листьями черемши, свекольной ботвой сливочным сыром.
avstralopitek, 27 июня 2012
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

Способ приготовления:

1
Разогреваем духовку до 180 градусов. Противень смазываем растительным маслом. Готовое слоеное тесто раскатываем на слегка присыпанной мукой поверхности стола в тоненькие пласты. Подравниваем края и разрезаем тесто таким образом, чтобы получились четыре одинаковых прямоугольных пласта. На каждом таком пласте теста проделываем проколы вилкой, смазываем поверхность взбитым яйцом. Выкладываем пласты на противень и выпекаем в течение 15 минут. Духовку не выключаем.
2
Всю зелень перебираем, тщательно моем, обсушиваем и измельчаем. Лук очищаем и мелко рубим. Разогреваем в сковородке сливочное масло и обжариваем лук в течение трех минут. Добавляем к луку измельченную зелень. Готовим при постоянном помешивании в течение двух минут. Перекладываем обжаренную массу в чашку, добавляем к нему сливочный сыр, солим и перчим по вкусу. Тщательно все перемешиваем.
:-)
Три коржа смазываем подготовленной начинкой из зелени и сыра. Складываем коржи друг на друга. Накрываем сверху четвертым коржом. Прогреваем пирог в духовке в течение пяти минут.

Дополнительные рекомендации:

Этот пирог можно приготовить абсолютно из любой зелени - щавеля, кислицы, морковной ботвы. Листья черемши придадут начинке пикантность. Если вы не хотите использовать черемшу, тогда добавьте в начинку пару зубчиков чеснока.

   Ваша оценка:
 

Тесто слоеное 500 г Листья черемши 300 г Листья свеклы 200 г Лук репчатый 2 шт Перец черный по вкусу Шпинат 500 г Сыр сливочный 300 г Масло сливочное 2 ст. л. Яйца куриные 1 шт Соль по вкусу 0 0 количество порций 8 размер порции 1 кг

Вам нравится CookMan? :)

Нажмите на кнопку "Мне нравится" (I Like), чтобы присоединиться к нам в FaceBook.