Ореховый рулет

Ореховый рулет
Фото: utka
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Рекомендуем готовить этот ореховый рулет с расчетом на добавку, так как дивные вкус и аромат ореховой выпечки из дрожжевого теста никого не оставит равнодушным.
utka, 16 декабря 2010
Время подготовки: 1 час 20 минут
Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

Способ приготовления:

1
Для теста. Муку просеиваем в чашку горкой. Проделываем углубление и крошим в него дрожжи. Добавляем 4 столовые ложки теплого молока, столовую ложку сахарного песка и перемешиваем. Накрываем все салфеткой и оставляем на 15 минут. Затем добавляем оставшееся молоко, 2 столовые ложки сахара, одно яйцо, размягченное сливочное масло, тертую цедру лимона и щепотку соли. Вымешиваем тесто и даем ему подойти в течение 45 минут.
2
Нагреваем духовку до 180 градусов. Смешиваем 200 грамм молотого фундука, молотый миндаль, 50 грамм сахара, ром и одно яйцо. Затем вливаем немного воды и размешиваем все до кремообразного состояния.
3
Раскатываем тесто в пласт и промазываем приготовленной ореховой пастой. Сворачиваем рулетом. Выкладываем рулет швом вниз на заранее выстланный пергаментом противень и оставляем на 15 минут, для того чтобы тесто подошло. Выпекаем рулет в течение 40 минут.
4
Сахарную пудру разводим немного водой, промазываем сверху рулет и посыпаем 2 столовыми ложками рубленого фундука.
:-)
Приятного чаепития!

   Ваша оценка:
 

Мука 500 г Молоко 225 мл Миндаль 100 г Пудра сахарная 5 ст. л. Дрожжи 40 г Яйца куриные 2 шт Фундук 260 г Сахар 125 г Масло сливочное 75 г Ром 4 ст. л. Цедра лимонная 5 г Соль 1 щепотка 5 2 количество порций 4 размер порции 1 кг

Вам нравится CookMan? :)

Нажмите на кнопку "Мне нравится" (I Like), чтобы присоединиться к нам в FaceBook.