Пирог с фундуком, орехами пекан и кедровыми орешками

Пирог с фундуком, орехами пекан и кедровыми орешками
Фото: solntse
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Это оригинальное, необыкновенно ароматное лакомство готовится из двух видов теста: песочного и сдобного. Стоит попробовать! Невероятно, но факт: через два дня он станет еще вкуснее, так что пеките пирог заранее!
solntse, 18 декабря 2010
Время подготовки: 1 час 10 минут
Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

Способ приготовления:

1
Быстро смешиваем 180 г муки со щепоткой соли, 70 г сахара, желтком, 120 г холодного нарезанного кусочками сливочного масла, и замешиваем песочное тесто. Заворачиваем в пищевую пленку, кладем в холодильник на 30 минут. Духовку нагреваем до 180 градусов.
2
Тесто раскатываем в тонкий пласт и выкладываем в форму диаметром 26 сантиметров, делаем бортик. Сверху кладем лист бумаги для выпекания и рассыпаем на ней сушеную фасоль или горох. Ставим в духовку на 20 минут.
3
Для сдобного теста смешиваем 100 г теплого сливочного масла, 100 г сахара и щепотку соли. Взбиваем и по одному вводим яйца. Добавляем молотый фундук, 60 г муки, замешиваем тесто. Если тесто получается суховатым, то можно добавить немного теплого молока.
4
Корж достаем из духовки, бумагу и фасоль удаляем. Сверху выкладываем сдобное тесто. Температуру в духовки понижаем до 160 градусов. Орехи пекан и кедровые орешки раскладываем сверху и слегка вдавливаем в тесто. выпекаем пирог 30 минут. Посыпаем сахарной пудрой.
:-)
Приятного аппетита!

   Ваша оценка:
 

Мука 240 г Орех пекан 200 г Фундук 120 г Пудра сахарная 1 ст. л. Желток яичный 1 шт Масло сливочное 220 г Сахар 170 г Орехи кедровые 100 г Яйца куриные 4 шт Соль 2 щепотки 0 0 количество порций 4 размер порции 1 кг

Вам нравится CookMan? :)

Нажмите на кнопку "Мне нравится" (I Like), чтобы присоединиться к нам в FaceBook.