Пирог с малиной и безе

Пирог с малиной и безе
Фото: Элеонор
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Легкое, нежное безе вкусно само по себе, но в сочетании с малиной это поистине волшебное лакомство!
Элеонор, 12 ноября 2011
Время подготовки: 40 минут
Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
  • 500 г
  • 150 г
  • 2 ст. л.
  • 1 шт

Способ приготовления:

1
Для приготовления песочного теста нарезаем кубиками масло, добавляем муку, сахар, желтки, 2 столовые ложки воды, щепотку соли и вымешиваем гладкое тесто. Заворачиваем тесто пищевую пленку и кладем на 30 минут в холодильник.
2
Охлажденное тесто раскатываем в виде круга и выстилаем им форму для выпекания. Накрываем бумагой для выпечки, сверху насыпаем горох и ставим выпекать основу для пирога в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, на 20-25 минут.
3
Перебранную малину смешиваем с 2 столовыми ложками сахарной пудры и выкладываем на основу теста. В сахар добавляем белки, взбиваем в крепкую пену и выкладываем на ягоды малины. И еще выпекаем в духовке в течение 20 минут при 200 градусов.
:-)
Лакомство подаем на стол охлажденным.

   Ваша оценка:
 

Малина 500 г Мука 150 г Сахар 2 ст. л. Желток яичный 1 шт Пудра сахарная 200 г Масло сливочное 90 г Белок яичный 4 шт Соль 1 щепотка 5 1 количество порций 4 размер порции 1 кг

Вам нравится CookMan? :)

Нажмите на кнопку "Мне нравится" (I Like), чтобы присоединиться к нам в FaceBook.