Рагу из рубленого мяса

Рагу из рубленого мяса
Фото: nyanya
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Одно из вкуснейших блюд итальянской кухни с вином и помидорами. Чтобы приготовить очень вкусный гуляш или рагу торопиться не нужно. Чтобы мясо получилось нежным, оно должно долго томиться. Блюдо будет еще более вкусным, если на стол его подать со спагетти или рисом.
nyanya, 5 февраля 2012
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 35 минут

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

Способ приготовления:

1
Моем, очищаем морковь и нарезаем ее небольшими кубиками. Мелко рубим луковицу и чеснок.
2
Разогреваем растительное масло в глубокой сковороде и обжариваем рубленое мясо до рассыпчатости. Затем добавляем морковь, лук, чеснок и все вместе обжариваем, в течение 2-3 минут. Вливаем половину вина, немного увариваем и вливаем оставшуюся часть вина и еще раз повторно увариваем.
3
Затем добавляем помидоры и слегка их разминаем. Приправляем по вкусу солью, черным молотым перцем, паприкой и душицей. Закрываем крышкой и готовим рагу на медленном огне, в течение 25 минут. Снимаем с огня, еще раз приправляем по вкусу солью, перцем.
:-)
Раскладываем по порционным тарелкам и подаем на стол горячим.

   Ваша оценка:
 

Мясо рубленое 600 г Масло растительное 2 ст. л. Лук репчатый 3 шт Помидоры консервированные 1 банка Паприка по вкусу Соль по вкусу Вино красное сухое 150 мл Душица 1 ч. л. Морковь 1 шт Чеснок 1 зубчик Перец черный по вкусу 0 0 количество порций 4 размер порции 1 кг

Вам нравится CookMan? :)

Нажмите на кнопку "Мне нравится" (I Like), чтобы присоединиться к нам в FaceBook.