Рисовая лапша с креветками

Рисовая лапша с креветками
Фото: жижистка
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Национальная кухня Сингапура очень многогранна. Рисовая лапша с креветками является одним из самых ярких блюд страны. Этот блюдо - настоящий фейерверк вкуса!
жижистка, 28 ноября 2010
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

Способ приготовления:

1
Мелко рубим две луковицы, обжариваем и откладываем.
2
Рисовую лапшу заливаем крутым кипятком, оставляем на три минуты, после чего откидываем на дуршлаг. Оставшуюся луковицу и чеснок мелко рубим. Морковку чистим и нарезаем соломочкой. Проростки сои промываем и откидываем на дуршлаг. Зеленый лук нарезаем колечками.
3
Тоненькую свиную отбивную нарезаем соломочкой. 200 грамм очищенных вареных креветок смешиваем с одной чайной ложкой крахмала. Так же с чайной ложкой крахмала смешиваем соломку из отбивной. Разогреваем на большой сковороде две столовые ложки масла и обжариваем креветки и свинину около 5 минут. Приправляем по вкусу солью и черным молотым перцем. Снимаем со сковороды.
4
В оставшийся в сковороде жир добавляем одну столовую ложку растительного масла. Быстро припускаем лук, морковку и чеснок. Добавляем креветки, лапшу и мясо, все хорошо перемешиваем. Вливаем соевый соус и готовим еще 4 минуты. Подмешиваем ростки сои и зеленый лук. Приправляем черным молотым перцем.
5
Листья салата айсберг нарезаем полосочками, лимон нарезаем долечками. Раскладываем по тарелкам салат, лапшу, все присыпаем ранее обжаренным луком, сбрызгиваем маслом чили и лимонным соком. Украшаем дольками лимона.
:-)
Приятного аппетита!

   Ваша оценка:
 

Отбивные свиные 300 г Креветки 200 г Проростки сои 150 г Масло подсолнечное 3 ст. л. Масло перцовое 1 ч. л. Лук репчатый 3 шт Чеснок 2 зубчика Перец по вкусу Салат айсберг 300 г Лапша рисовая 200 г Соус соевый 4 ст. л. Крахмал 2 ч. л. Лук зеленый 3 шт Морковь 2 шт Лимон 1 шт Соль по вкусу 0 0 количество порций 4 размер порции 1 кг

Вам нравится CookMan? :)

Нажмите на кнопку "Мне нравится" (I Like), чтобы присоединиться к нам в FaceBook.