Ризотто с рыжиками

Ризотто с рыжиками
Фото: Xeno
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
В жареном виде грибы рыжики очень вкусны. Мы предлагаем вам приготовить ризотто с рыжиками с русским акцентом.
Xeno, 13 декабря 2011
Время подготовки: 45 минут
Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
  • 750 мл
  • 250 г
  • 150 мл
  • 2 ст. л.
  • 1/2 пучка
  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Очищаем, мелко рубим луковицу и обжариваем ее на 1 ст.ложке растительного масла, в течение 2 минут. Затем всыпаем рис и, помешивая, готовим еще в течение 2 минут. Смешиваем бульон с вином, половину бульона доводим до кипения и варим, в течение 35 минут, на медленном огне, не забывая подливать бульон.
2
Филе курицы моем, обсушиваем и нарезаем небольшими полосками, грибы рыжики - ломтиками. Разогреваем на сковороде оставшееся масло и обжариваем курицу с грибами. Приправляем блюдо по вкусу солью, черным перцем, посыпаем тертым сыром и эстрагоном.
:-)
На стол ризотто подаем горячим.

   Ваша оценка:
 

Бульон овощной 750 мл Грибы 250 г Вино белое 150 мл Масло оливковое 2 ст. л. Эстрагон 1/2 пучка Соль по вкусу Филе куриное 350 г Рис круглозерный 250 г Сыр тертый 3 ст. л. Лук репчатый 2 шт Перец черный по вкусу 0 0 количество порций 4 размер порции 1 кг

Вам нравится CookMan? :)

Нажмите на кнопку "Мне нравится" (I Like), чтобы присоединиться к нам в FaceBook.