Рулетики с цуккини

Рулетики с цуккини
Фото: Marti
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Украсить праздничный стол предлагаем закуской из цукини с морковной начинкой и соусом из красного перца с луком.
Marti, 25 ноября 2011
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

Способ приготовления:

1
Морковь очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Мелко рубим лук. Нагреваем 1 ст.ложку растительного масла и обжариваем в нем половину рубленого лука и моркови, в течение 3-4 минут. Моем цуккини и нарезаем тонкими пластинками.
2
Моем и очищаем от семян красный перец, нарезаем его кубиками и обжариваем на 1 ст.л растительного масла с оставшимся луком, в течение 5 минут. Затем добавляем муку, вливаем бульон, 150 г сливок, готовим в течение 5 минут и затем все измельчаем в пюре.
3
В начинку добавляем морковь и сворачиваем рулетики с цуккини, складывая внахлест по 3 пластины. Скрепляем зубочистками и обжариваем на растительном масле.
:-)
Подаем к столу, посыпав свежим рубленым базиликом.

   Ваша оценка:
 

Бульон 250 мл Морковь 150 г Масло подсолнечное 4 ст. л. Мука 30 г Цуккини 3 шт Желток яичный 1 шт Перец черный по вкусу Сливки 200 мл Сухари панировочные 80 г Сыр тертый 50 г Базилик 1 ст. л. Лук репчатый 2 шт Перец сладкий 1 шт Соль по вкусу 5 1 количество порций 4 размер порции 1 кг

Вам нравится CookMan? :)

Нажмите на кнопку "Мне нравится" (I Like), чтобы присоединиться к нам в FaceBook.