Шашлык со сладким перцем

Шашлык со сладким перцем
Фото: Оле
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Предлагаем Вам рецепт приготовления очень вкусного шашлыка из овощей и баранины с беконом. Шашлык со сладким перцем как его обычно готовят в Южной Африке.
Оле, 24 сентября 2010
Время подготовки: 4 часа 50 минут
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
  • 500 г
  • 100 г
  • 4 ст. л.
  • 1 ст. л.
  • 1 ст. л.
  • 2 шт
  • по вкусу
  • 150 мл
  • 100 мл
  • 2 ст. л.
  • 1 ст. л.
  • 2 шт
  • 1 шт
  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Лук и чеснок мелко нарезаем. В сковороде разогреваем масло и подрумяниваем лук с чесноком. Посыпаем порошком карри, сахаром, столовый уксус и сухой херес, добавляем абрикосовый джем, соль и перец. Крахмал разводим в 5 ст.л холодной воды, добавляем в соус, даем закипеть. Снимаем с огня, накрываем крышкой и даем остыть.
2
Стручки сладкого перца разрезаем пополам, удаляем сердцевину, моем и нарезаем небольшими квадратиками.
3
Мякоть баранины нарезаем небольшими кубиками. Бекон нарезаем сначала тонкими ломтиками, затем полосками шириной 3 сантиметра.
4
Баранину, перец и бекон нанизываем на деревянные шампуры, смазываем маринадом и кладем в холодильник на 4 часа. Затем жарим на гриле 20 минут, периодически переворачиваем. Готовые шашлыки можно посыпать зеленью.
:-)
Приятного аппетита!

   Ваша оценка:
 

Баранина 500 г Бекон 100 г Джем абрикосовый 4 ст. л. Карри 1 ст. л. Сахар 1 ст. л. Чеснок 2 шт Перец черный по вкусу Херес 150 мл Уксус 100 мл Масло оливковое 2 ст. л. Крахмал 1 ст. л. Перец сладкий 2 шт Лук репчатый 1 шт Соль по вкусу 0 0 количество порций 4 размер порции 1 кг

Вам нравится CookMan? :)

Нажмите на кнопку "Мне нравится" (I Like), чтобы присоединиться к нам в FaceBook.