Шницель из индейки с ананасом

Шницель из индейки с ананасом
Фото: ОреховыйСироп
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Вкусное и оригинальное мясное блюдо с ананасами и орехами кешью. Для большей пользы рекомендуем покупать сырые, не обжаренные орехи кешью.
ОреховыйСироп, 20 января 2012
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

Способ приготовления:

1
Для приготовления начинки хорошо промываем стебель лука-порея, обсушиваем его и нарезаем тоненькими колечками. В сковородке разогреваем немного растительного масла, тушим на масле кольца порея до полуготовности, после чего перекладываем лук в чашку.
2
Орехи кешью крупно рубим и добавляем к тушеному луку. Ананас, консервированный в кубиках, слегка обсушиваем и смешиваем с орехами и луком.
3
Готовую начинку солим по вкусу, приправляем карри и черным свежемолотым перцем.
4
4 шницеля каждый весом по 150 грамм хорошо промываем, обсушиваем и проделываем в каждом куске надрез таким образом, чтобы получилось подобие кармашка. Подготовленные куски мяса солим и перчим со всех сторон.
5
В мясные кармашки укладываем начинку, края шницелей скрепляем деревянными шпажками.
6
В сковородке разогреваем растительное масло и обжариваем на нем фаршированные шницели по 4 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Все обжаренные шницели выкладываем в сковороду, накрываем сковороду крышкой и томим шницели на малом огне в течение 15 минут.
:-)
Раскладываем шницели по порционным тарелкам и подаем к столу.

Дополнительные рекомендации:

Совет: Для того чтобы начинка шницелей была менее рассыпчатой, рекомендуем добавить к ней 60 грамм тертого на крупной терке сыра.

   Ваша оценка:
 

Кешью 50 г Ананасы консервированные 3 ст. л. Лук-порей 1 шт Перец по вкусу Масло растительное 50 мл Шницель из индейки 4 шт Карри 1 щепотка Соль по вкусу 0 0 количество порций 4 размер порции 1 кг

Вам нравится CookMan? :)

Нажмите на кнопку "Мне нравится" (I Like), чтобы присоединиться к нам в FaceBook.