Шоколадный чизкейк с винной грушей

Шоколадный чизкейк с винной грушей
Фото: fairytale
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Вкусно легко и просто можно приготовить к любому торжеству торт с воздушным шоколадно-творожным кремом!
fairytale, 8 января 2012
Время подготовки: 40 минут
Время приготовления: 4 часа

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

Способ приготовления:

1
Для приготовления теста, сливочное печенье перекладываем в пакет и с помощью скалки его измельчаем. Тщательно растираем сливочное масло, добавляем к нему получившуюся крошку, какао-порошок и все хорошо перемешиваем. Бумагой для выпечки выстилаем разъемную форму и на дно выкладываем крошкообразную массу и делаем небольшие бортики. Убираем форму с заготовкой на 1 час в холодильник.
2
Для крема, разламываем шоколад на небольшие кусочки и растапливаем его на водяной бане. Взбиваем сливки с закрепителем в густую пену и подмешиваем к слегка теплому шоколаду. В творог добавляем йогурт, 50 г сахара, хорошо перемешиваем и вливаем шоколадно-сливочную смесь. Выкладываем приготовленную массу в форму и ставим на 2 часа в холодильник.
3
Очищаем грушу, плодоножку оставляем, разрезаем пополам и удаляем сердцевину с семенами. В вино добавляем 2 ст. ложки сахара и кипятим в небольшой кастрюле вместе с грушами, затем даем им настояться в сиропе в течение 1 часа.
4
Вынимаем из емкости с вином половинки груш, обсушиваем их и нарезаем тонкими дольками, но немного не дорезая до основания с плодоножкой. Освобождаем чизкейк из формы и выкладываем половинки груши в центре торта в виде веера. Украшаем торт шоколадной стружкой, листиками мяты или лайма.
:-)
На стол лакомство подаем охлажденным.

   Ваша оценка:
 

Творог диетический 500 г Вино красное 200 мл Сливки 200 мл Йогурт 150 г Какао 2 ст. л. Груша 1 шт Шоколад белый 250 г Печенье сливочное 200 г Масло сливочное 175 г Сахар 80 г Загуститель сливок 3 шт 0 0 количество порций 4 размер порции 1 кг

Вам нравится CookMan? :)

Нажмите на кнопку "Мне нравится" (I Like), чтобы присоединиться к нам в FaceBook.