Шоколадные пирожные с грушами

Шоколадные пирожные с грушами
Фото: jamiroquai
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Изысканное трио. Шоколад, сливки и фрукты. Такое сочетание будет пользоваться успехом даже у самых привередливых лакомок.
jamiroquai, 10 ноября 2010
Время подготовки: 25 минут
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

Способ приготовления:

1
Нагреваем духовку до 180 градусов. Груши откидываем на сито, 50 мл. грушевого сока собираем в отдельный стаканчик. Острым ножиком нарезаем груши тоненькими долечками.
2
В сухую смесь для приготовления шоколадного кекса добавляем яйца, молоко и сливочное масло. Тщательно все перемешиваем и взбиваем при помощи миксера. Готовое тесто выкладываем в глубокий противень, предварительно смазанный жиром, хорошо разравниваем. Поверх теста с равным промежутком выкладываем долечки груш (см. фото) и слегка вдавливаем. Запекаем кекс в течение получаса.
3
Вынимаем противень из духовки и даем тесту хорошо остыть. Шоколад растапливаем, выкладываем в полиэтиленовый пакетик, срезаем уголочек и выдавливаем на пергаментную бумагу в виде произвольных узорчиков. Даем застыть.
4
Смешиваем сливки с сахарной пудрой, закрепителем сливок и ванильным сахаром. Хорошо все взбиваем. Добавляем 500 мл. густой сметаны и немного грушевого сока. Еще раз все взбиваем. Выкладываем крем в кондитерский мешочек и выдавливаем поверх груш в виде розочки. Посыпаем какао и украшаем шоколадным узором.
:-)
Приятного аппетита!

   Ваша оценка:
 

Сливки 500 мл Груши консервированные 460 г Масло сливочное 150 г Шоколад 50 г Пудра сахарная 30 г Сахар ванильный 20 г Сметана 500 г Смесь сухая для кекса 400 г Молоко 100 мл Какао 2 ст. л. Загуститель сливок 20 г Яйца куриные 3 шт 5 1 количество порций 4 размер порции 1 кг

Вам нравится CookMan? :)

Нажмите на кнопку "Мне нравится" (I Like), чтобы присоединиться к нам в FaceBook.