Смородиновый пирог

Смородиновый пирог
Фото: DED_Ilai
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Великолепный песочный торт с лесными орехами и ароматной смородиной, приготовленный по бабушкиному рецепту.
DED_Ilai, 12 ноября 2011
Время подготовки: 40 минут
Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

Способ приготовления:

1
Для приготовления теста размягченное масло нарезаем небольшими кубиками, добавляем муку, сахар, желток, щепотку соли и вымешиваем гладкое тесто. Заворачиваем его в пищевую пленку и оставляем в холодильнике на 30 минут.
2
Ягоды смородины смешиваем с 60 г сахарной пудры и 100 г молотых орехов. Взбиваем белки со 140 г сахарной пудры в густую пену и соединяем 3/4 части взбитых белков с ягодно-ореховой массой.
3
Готовое тесто раскатываем в виде круга и выстилаем им смазанную жиром разъемную форму. Тесто посыпаем оставшимися орехами и выкладываем начинку с белковой массой. Выпекаем пирог в предварительно разогретой до 200 градусов духовке, в течение 40 минут.
:-)
На стол подаем охлажденным.

   Ваша оценка:
 

Смородина красная 1 кг Пудра сахарная 200 г Масло сливочное 130 г Белок яичный 4 шт Соль 1 щепотка Мука 250 г Фундук 140 г Сахар 50 г Желток яичный 1 шт 0 0 количество порций 4 размер порции 1 кг

Вам нравится CookMan? :)

Нажмите на кнопку "Мне нравится" (I Like), чтобы присоединиться к нам в FaceBook.