Топинамбур с овощами в горшочке

Топинамбур с овощами в горшочке
Фото: gorelkin
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Топинамбур, богатый инулином (природным аналогом инсулина), - отличное подспорье в лечении диабета. Причем чем дольше хранится корнеплод, тем больше в нем этого полезного вещества.
gorelkin, 28 февраля 2011
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 1 час

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
  • 150 мл
  • 1/2 ч. л.
  • 1/3 ч. л.
  • 4 шт
  • 2 шт
  • 1 зубчик

Способ приготовления:

1
Топинамбур моем, заливаем горячей водой, немного солим и варим 3 минуты. Затем чистим и нарезаем маленькими кубиками.
2
Лук, морковь, сладкий перец и помидоры подготавливаем и нарезаем ломтиками. Чеснок чистим и рубим.
3
Молотый черный перец, соль, паприку, карри и пряные травы смешиваем с подсолнечным маслом. В приготовленный маринад кладем топинамбур и оставляем на 10 минут. Горшочек изнутри смазываем подсолнечным маслом. Кладем топинамбур вместе с маринадом, затем слоями выкладываем ломтики овощей и немного солим. Вливаем бульон. Ставим горшочек в разогретую до 200 градусов духовку. Тушим 1 час.
:-)
Приятного аппетита!

   Ваша оценка:
 

Топинамбур 600 г Масло подсолнечное 2 ст. л. Паприка 1/2 ч. л. Травы пряные 1/2 ч. л. Лук репчатый 3 шт Помидоры 2 шт Перец черный 1 щепотка Бульон 150 мл Карри 1/2 ч. л. Соль 1/3 ч. л. Морковь 4 шт Перец сладкий 2 шт Чеснок 1 зубчик 0 0 количество порций 4 размер порции 1 кг

Вам нравится CookMan? :)

Нажмите на кнопку "Мне нравится" (I Like), чтобы присоединиться к нам в FaceBook.