Треска с грибами в имбире

Треска с грибами в имбире
Фото: pajero
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Для любителей рыбы, предлагаем пикантное блюдо из трески на бульоне, с добавлением грибов и сладких перцев, и все это приправлено вином.
pajero, 30 октября 2010
Время подготовки: 35 минут
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

Способ приготовления:

1
Подготавливаем рыбу и посыпаем ее смесью соли, перца и молотого имбиря. Оставляем настаиваться, в течение 30 минут.
2
Обжариваем в сотейнике на растительном масле измельченный свежий имбирь, в течение 15 секунд. Добавляем разрезанные пополам грибы, сладкий перец и мелко порезанный зеленый лук. Обжариваем еще, в течение 5 минут, затем снимаем с огня, вливаем вино и снова ставим на огонь и держим, пока не выпарится вино. После этого добавляем куриный бульон и доводим до кипения.
3
В сотейник кладем подготовленную треску, огонь убавляем, и держим, в течение 6 минут под крышкой. Готовое блюдо украшаем перьями зеленого лука и ломтиками свежего имбиря.
4
К столу подаем горячим.
:-)
Приятного аппетита!

   Ваша оценка:
 

Филе трески 500 г Бульон куриный 150 мл Масло подсолнечное 2 ст. л. Имбирь молотый 1/2 ч. л. Перец сладкий 1 шт Соль по вкусу Грибы шиитаке 230 г Вино белое сухое 50 мл Имбирь 1 ст. л. Лук зеленый 1 пучок Перец черный по вкусу 0 0 количество порций 4 размер порции 1 кг

Вам нравится CookMan? :)

Нажмите на кнопку "Мне нравится" (I Like), чтобы присоединиться к нам в FaceBook.