Творожно-ореховые веррины

Творожно-ореховые веррины
Фото: Творожок
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Для сервировки французских верринов используются бокалы или же небольшого размера стаканчики объемом не более 200 мл. Веррины бывают закусочными - салаты, или же сладкими - десерты.
Творожок, 24 января 2011
Время подготовки: 2 часа
Время приготовления: 35 минут

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

Способ приготовления:

1
Курагу моем, помещаем в чашку и вливаем коньяк. Перемешиваем и оставляем на два часа. Затем измельчаем курагу вместе с коньяком и 50 граммами сахарного песка в пюре.
2
Орехи обжариваем на сухой сковороде в течение шести минут. Снимаем с огня и даем остыть. Рубим орехи в крупную крошку.
3
Творог протираем через сито. Смешиваем творог со сливками.
4
Растираем яйца с оставшимся сахарным песком до полного его растворения. Добавляем творог в яйца, тщательно перемешиваем.
5
Выкладываем в стаканчики послойно творог и пюре из кураги. Каждый слой посыпаем рубленными жареными орехами.
6
Готовим веррины на пару в пароварке в течение 20 минут.
:-)
Приятного аппетита!

   Ваша оценка:
 

Творог 250 г Сливки 150 мл Сахар 100 г Яйца куриные 2 шт Курага 150 г Орехи грецкие 100 г Коньяк 50 мл 4 3 количество порций 4 размер порции 1 кг

Вам нравится CookMan? :)

Нажмите на кнопку "Мне нравится" (I Like), чтобы присоединиться к нам в FaceBook.