Запеченный картофель с шампиньонами и грудинкой

Запеченный картофель с шампиньонами и грудинкой
Фото: gorelka
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Запеченная картошечка с шампиньонами и грудинкой. Такая картошечка совсем не похожа на простую картошку, по питательности, одна порция такого блюда сможет соперничать с полноценным обедом.
gorelka, 30 октября 2010
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 1 час 30 минут

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK

Способ приготовления:

1
Картофель чистим, оборачиваем фольгой и запекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение полутора часов. Шампиньоны чистим и в зависимости от размера разрезаем на половинки или же на четвертинки.
2
Помидоры моем и разрезаем напополам. Лук чистим и нарезаем долечками. Грудинку нарезаем полосочками и обжариваем на сковороде в течение трех минут. В самую последнюю минуту добавляем помидоры и обжариваем все вместе.
3
Снимаем грудинку с помидорами со сковородки. Разогреваем подсолнечное масло и обжариваем рубленый лук с шампиньонами. Маринованные лисички выкладываем в дуршлаг, промываем, даем стечь воде, высыпаем грибы на сковороду к луку и шампиньонам. Присыпаем мукой, заливаем сливками, доводим до кипения. Подмешиваем помидоры с грудинкой. Приправляем солью и черным молотым перцем по вкусу.
4
Готовый картофель прорезаем ножом и раскрываем. Снимаем фольгу и раскладываем по тарелочкам. Наполняем картофель грибным рагу и украшаем петрушкой.
:-)
Приятного аппетита!

   Ваша оценка:
 

Шампиньоны 300 г Сливки 200 мл Масло подсолнечное 1 ст. л. Картофель 4 шт Грибы лисички 1 банка Перец по вкусу Помидоры черри 250 г Грудинка копченая 100 г Мука 1 ст. л. Лук репчатый 2 шт Петрушка 1/2 пучка Соль по вкусу 0 0 количество порций 4 размер порции 1 кг

Вам нравится CookMan? :)

Нажмите на кнопку "Мне нравится" (I Like), чтобы присоединиться к нам в FaceBook.