Желтая чечевица с рыбой по-индийски

Желтая чечевица с рыбой по-индийски
Фото: lanza
Добавить отзыв  Добавить фотографию рецепта  Добавить рецепт в список покупок  Добавить заметку к рецепту  Добавить рецепт в персональную книгу
Чечевица - это сытный и полезный продукт, богатый белком и витаминами, является основой оригинальных и очень вкусных блюд. Убедитесь в этом сами!
lanza, 16 января 2011
Время подготовки: 2 часа
Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты:

Порций:     пересчитать Система измерения:
А знаете ли Вы, что, перейдя по ссылке на ингредиент, Вам откроется страница со списком рецептов с этим ингредиентом? Попробуйте!
OK
  • 300 г
  • 2 ст. л.
  • 4 шт
  • по вкусу
  • по вкусу

Способ приготовления:

1
Желтую чечевицу замачиваем на 2 часа в воде. Затем откидываем на сито и даем воде стечь. Перекладываем в кастрюлю, заливаем бульоном, доводим до кипения и варим под крышкой 30 минут. 3 ст.л бульона переливаем в чашку, готовую чечевицу откидываем на сито. Солим, перчим, приправляем яблочным уксусом и даем остыть.
2
Подготовленное рыбное филе разрезаем каждое вдоль пополам. Смазываем 4 ст.л оливкового масла. куркуму смешиваем с индийской смесью специй и натираем рыбу. Затем перекладываем на сетку пароварки и варим на пару под крышкой 10 минут.
3
Оставшееся оливковое масло подмешиваем к чечевице вместе с оставшимся бульоном и подаем ее с рыбой, украсив колечками шнитт-лука.
:-)
Приятного аппетита!

   Ваша оценка:
 

Бульон мясной 800 мл Масло оливковое 6 ст. л. Специи 2 ст. л. Перец черный по вкусу Уксус яблочный по вкусу Чечевица 300 г Куркума 2 ст. л. Филе рыбы 4 шт Соль по вкусу Шнитт-лук по вкусу 5 1 количество порций 4 размер порции 1 кг

Вам нравится CookMan? :)

Нажмите на кнопку "Мне нравится" (I Like), чтобы присоединиться к нам в FaceBook.